Новости и события ресторанной жизни, рассказ об особенностях развития ресторанного бизнеса в российских городах и регионах. Анализ тенденций и событий, обзоры наиболее значимых форумов, конференций и выставок. Представление новых ресторанов, актуальные интервью с известными рестораторами и шеф-поварами, оригинальные авторские рецепты от лучших кулинаров, кондитеров и бариста. Секреты создания успешного меню и обзоры рынка продуктов для ресторанов. Практическая информация по оборудованию, автоматизации, мебели, посуде, текстилю для ресторанов и др. направлениям.
С 2005 по 2009 годы журнал выходил под названием "Современный бизнес. Ресторан".
Вид
Журнал
Тираж, экз.
12000
Периодичность
Ежемесячный
Формат
А4
Цветность
Полноцветное издание
Распространение
Подписка.
Бесплатное: на специализированных выставках, ярмарках, мастер-классах и семинарах.